Febbraio da Retrobottega è #RETROLOVE
Da Retrobottega l’amore è già nell’aria… e anche nei nostri piatti!
E come potrebbe essere altrimenti? In passato, era proprio nei retrobottega dei negozi che ci si scambiava baci rubati e promesse d’amore: da Retrobottega abbiamo voluto mantenere vive queste emozioni, creando un locale dall’atmosfera intima e romantica dove poter assaporare i piatti della tradizione salentina e sorseggiare un buon calice di vino insieme alla tua dolce metà.
Scopri il menù alla carta di febbraio 2023 di Retrobottega
San Valentino non ci basta: da Retrobottega, tutto il mese di febbraio è dedicato all’amore!
Dagli antipasti da condividere insieme a chi ami alle “dolcezze”, abbiamo preparato un menù a base di piatti tipici della nostra tradizione: perché, se di amore si parla, quello per la nostra terra, il Salento, non conosce eguali!
ANTIPASTI DELLA CONVIVIALITÀ (18 euro a persona)
- Frittelline salentine
- Carpaccio di spigola affumicata in bottega, verdure in agrodolce e riduzione di limoni
- Insalata di seppie e verdure croccanti
- Alici fresche marinate
- Favette e cicorielle di campo
- Tagliere di formaggi freschi e stagionati con confetture fatte in bottega
PRIMI
- Spaghetti di Gragnano con cozze e vongole al naturale (18 euro)
- Risottino carnaroli mantecato con crema dolce di mascarpone, gel di arancia e crudo di gambero rosso (18 euro)
- Orecchiette di grano duro, cimette di rape un po’ piccantine, mollica di pane e mousse di stracciatella di Bufala (15 euro)
SECONDI
- Polpo arrosto, giardinetto di frutta e verdura e crema di burrata (20 euro)
- Tagliata di tonno pinne gialle, cipolline brasate e insalatina fresca (20 euro)
- Polpette di pane e pecorino con sugo di pomodoro e bruschette (10 euro)
DOLCEZZE
- Pasticciotto leccese con crema e amarena (5 euro)
- Soufflé di cioccolato e crema al mascarpone (5 euro)
- Spumone di fichi e mandorle della pasticceria Tentazioni di Lecce (5 euro)
- Crostata con crema al limone, ribes e meringa morbida (5 euro)