martedì 12–15
mercoledì 12–15
giovedì 12–15
venerdì 12–15
sabato 12–15
3a domenica di ogni mese in concomitanza con il mercatino dell'antiquariato
12 - 15
#TAKEWAY
martedì 12–15
mercoledì 12–15
giovedì 12–15
venerdì 12–15
sabato 12–15
3a domenica di ogni mese in concomitanza con il mercatino dell'antiquariato
12 - 15
RetroLunch
(coperto/acqua compresi)
Fave e cicorie 10.
Allergeni: fave
VEGANO
Lasagnetta vegetariana con broccoli,
radicchio e scamorza 10.
Allergeni: glutine, latticini, uovo
VEGET.
Spaghetti chitarra con cozze, vongole e zucchine 15.
Allergeni: glutine, frutti di mare
Paccheri alla pescatora15.
Allergeni: glutine, frutti di mare, pesce azzurro, gamberi
Orecchiette con sugo di pomodoro e ricotta di pecora 10.
Allergeni: glutine, latticini
VEGETAR.
Bistecca di tonno, broccoli arrosto e salsa BBQ 16.
Allergeni: tonno
Melanzana bbuttunata, con cipolle dolci, pomodorini arrosto e burrata DOP 16.
Aleergeni, latticini, solfiti
VEGETAR.
(coperto/acqua compresi)
Fave e cicorie 10.
Allergeni: fave
VEGANO
Lasagnetta vegetariana con broccoli,
radicchio e scamorza 10.
Allergeni: glutine, latticini, uovo
VEGET.
Spaghetti chitarra con cozze, vongole e zucchine 15.
Allergeni: glutine, frutti di mare
Paccheri alla pescatora15.
Allergeni: glutine, frutti di mare, pesce azzurro, gamberi
Orecchiette con sugo di pomodoro e ricotta di pecora 10.
Allergeni: glutine, latticini
VEGETAR.
Bistecca di tonno, broccoli arrosto e salsa BBQ 16.
Allergeni: tonno
Melanzana bbuttunata, con cipolle dolci, pomodorini arrosto e burrata DOP 16.
Aleergeni, latticini, solfiti
VEGETAR.
#RETROLUNCH
ORARIO DEL PRANZO DA RETROBOTTEGA
Da Martedi a Sabato
12- 14:15
(orari di apertura della cucina)
Da Martedi a Sabato
12- 14:15
(orari di apertura della cucina)
RetroLunch
(coperto/acqua compresi/pane fatto in casa compresi)
Scodella di pettole e arancini di blu capra
10 euro
Lasagnetta vegetariana con ragù di lenticchie, carote e fiordilatte
13 euro
Agnolotti ripieni di tonno alla genovese, crema di burro e bottarga
18 euro
Risotto Carnaroli alla pescatora
18 euro
Polpette di pane e pecorino al pomodoro
10 euro
Salsiccia di Calamari e merluzzo, insalata fresca e maionese
16 euro
(Il Menu potrebbe subire delle variazioni in base alla disponibilità giornaliera dei prodotti)
(coperto/acqua compresi/pane fatto in casa compresi)
Scodella di pettole e arancini di blu capra
10 euro
Lasagnetta vegetariana con ragù di lenticchie, carote e fiordilatte
13 euro
Agnolotti ripieni di tonno alla genovese, crema di burro e bottarga
18 euro
Risotto Carnaroli alla pescatora
18 euro
Polpette di pane e pecorino al pomodoro
10 euro
Salsiccia di Calamari e merluzzo, insalata fresca e maionese
16 euro
(Il Menu potrebbe subire delle variazioni in base alla disponibilità giornaliera dei prodotti)
#RETRODINNER
giovedì 19 - 21.30
venerdì 19 - 21.30
sabato 19 - 21.30
Il nostro Menu
Degustazione di Antipasti fatti in casa
Fritto della Tradizione di Crocchette e cipolle in pastella
Panzanella di mare con frisella, pomodorini, alici e salsa tonnata
Sgombro al vapore e insalatina croccante
La pitta di patate e la ficandò del Salento
Formaggio e taralli
(all. glutine, latticini,
solfiti, uova, pesce azzurro, sedano)
ANTIPASTI CENTROTAVOLA
PENSATI PER LA CONDIVISIONE
TRA 2 O 3 PERSONE
30.
A seguire
Linguine con acciughe e la laro colatura, pesce spada affumicato e scorzetta di limone
(all. pesce azzurro, glutine)
20.
Minchiareddhi con sugo di pomodoro e polpettine di carne
(all. glutine, latticini, uovo, solfiti)
18.
La bella melanzana, pomodorini confit, cipolle dolci e burrata di Bufala
(all. latticini, solfiti)
15.
Polpo croccante, hummus di ceci e cicorielle stufate
(all. polpo, sesamo, solfiti)
20.
Arrosto di Salsiccia di calamari, maio agli agrumi e verdure dell'orto
(all. glutine, uovo, solfiti, senape)
20.
Dolcezze 5 euro
WINE&BEER
VINI ROSSI
Achelo Cortona DOC 2016 • La Braccesca (Antinori)
100% Syrah € 25 / cl 375 €12
Anima di Negroamaro • Tenuta Emera (LE)
100% Negroamaro € 20
Barbaresco DOCG • Cascina Bruciata
100% Nebbiolo € 32
Bardolino (BIO) • Le Fraghe
Corvina e Rondinella €19
Barolo DOCG • Prunotto
100% Nebbiolo € 38
Brunello di Montalcino DOCG • Le Macioche
100% Sangiovese Grosso € 60
Château Vieux Lescours Grand Cru - St. Emilion (2014)
merlot, cabernet franc € 25
Cotes du Rhone • Cantina Gigognan
Grenache, Syrah, Mouvedre, Carignan €24
Dolcetto d’Alba DOC 2017 • Prunotto
100% Dolcetto € 23 7 cl 375 €10
Lama del Tenente Barrique 2013 • Santi Medici (LE)
Primitivo, Montepulciano, Malvasia Nera di Lecce € 37
Le Maestrelle Toscana IGT 2016 • Santa Cristina
Merlot, Sangiovese, Syrah €16 / cl 375 €10
Limitone dei Greci • Cantine Paolo Leo (LE)
Negroamaro e Malvasia nera € 25
Pepe Nero – DOP • Masseria Cicella
100% Primitivo di Manduria € 25
Salice Salentino • Tenuta Emera (LE)
Negroamaro, Malvasia Nera € 20
Talò del Salento • Cantine San Marzano (TA)
100% Negroamaro € 21
Morellino di Scansano • Vignaioli
100% Sangiovese € 21
Naca (BIO) • Cantine San Marzano (TA)
100% Primitivo di Manduria € 22
Negroamaro Salento • Podere San Cataldo (LE)
100% Negroamaro € 17
Nero di Troia - Tenute Emera (LE)
100% Nero di Troia € 25
100% Syrah € 25 / cl 375 €12
Anima di Negroamaro • Tenuta Emera (LE)
100% Negroamaro € 20
Barbaresco DOCG • Cascina Bruciata
100% Nebbiolo € 32
Bardolino (BIO) • Le Fraghe
Corvina e Rondinella €19
Barolo DOCG • Prunotto
100% Nebbiolo € 38
Brunello di Montalcino DOCG • Le Macioche
100% Sangiovese Grosso € 60
Château Vieux Lescours Grand Cru - St. Emilion (2014)
merlot, cabernet franc € 25
Cotes du Rhone • Cantina Gigognan
Grenache, Syrah, Mouvedre, Carignan €24
Dolcetto d’Alba DOC 2017 • Prunotto
100% Dolcetto € 23 7 cl 375 €10
Lama del Tenente Barrique 2013 • Santi Medici (LE)
Primitivo, Montepulciano, Malvasia Nera di Lecce € 37
Le Maestrelle Toscana IGT 2016 • Santa Cristina
Merlot, Sangiovese, Syrah €16 / cl 375 €10
Limitone dei Greci • Cantine Paolo Leo (LE)
Negroamaro e Malvasia nera € 25
Pepe Nero – DOP • Masseria Cicella
100% Primitivo di Manduria € 25
Salice Salentino • Tenuta Emera (LE)
Negroamaro, Malvasia Nera € 20
Talò del Salento • Cantine San Marzano (TA)
100% Negroamaro € 21
Morellino di Scansano • Vignaioli
100% Sangiovese € 21
Naca (BIO) • Cantine San Marzano (TA)
100% Primitivo di Manduria € 22
Negroamaro Salento • Podere San Cataldo (LE)
100% Negroamaro € 17
Nero di Troia - Tenute Emera (LE)
100% Nero di Troia € 25
VINI BIANCHI
Amure • Tenute Emera (LE)
Fiano, Manzoni Bianco € 20
Anima di Chardonnay (Revolution) • Tenuta Emera (LE)
100% Chardonnay Salento IGT € 21
Campogrande 2017 DOC • Santa Cristina
Procanico, Grechetto € 16
Chardonnay Ecosistema (BIO) • Cantine Paolo Leo
100% Chardonnay IGT Salento Biologico € 21
Garganega Camporengo (BIO) • Le Fraghe
100% Garganega € 20
Edda Bianco 2017 • Cantine San Marzano
Chardonnay, Moscatello selvatico, Fiano € 28
Lugana DOC • Famiglia Olivini
Trebbiano di Lugana € 20
Soente • Famiglia Cotarella
100% Viogner € 25
Tellus Oro - Chardonnay • Falesco
Chardonnay, Pinot bianco € 20
Vermentino Salento • Podere San Cataldo (LE)
100% Vermentino € 16
Fiano, Manzoni Bianco € 20
Anima di Chardonnay (Revolution) • Tenuta Emera (LE)
100% Chardonnay Salento IGT € 21
Campogrande 2017 DOC • Santa Cristina
Procanico, Grechetto € 16
Chardonnay Ecosistema (BIO) • Cantine Paolo Leo
100% Chardonnay IGT Salento Biologico € 21
Garganega Camporengo (BIO) • Le Fraghe
100% Garganega € 20
Edda Bianco 2017 • Cantine San Marzano
Chardonnay, Moscatello selvatico, Fiano € 28
Lugana DOC • Famiglia Olivini
Trebbiano di Lugana € 20
Soente • Famiglia Cotarella
100% Viogner € 25
Tellus Oro - Chardonnay • Falesco
Chardonnay, Pinot bianco € 20
Vermentino Salento • Podere San Cataldo (LE)
100% Vermentino € 16
VINI ROSATI
Cipresseto Rosato Toscana IGT 2017 • Santa Cristina
Merlot, Sangiovese, Syrah € 18 7 cl 375 €10
Rurale del Salento (BIO) • Paolo Leo (LE)
100% Negroamaro €20
Rose Tenute Emera (LE)
100% Negroamaro € 20
Rosato Salento • Cantine San Cataldo (LE)
80% Negroamaro 20% Malvasia Nera € 17
Merlot, Sangiovese, Syrah € 18 7 cl 375 €10
Rurale del Salento (BIO) • Paolo Leo (LE)
100% Negroamaro €20
Rose Tenute Emera (LE)
100% Negroamaro € 20
Rosato Salento • Cantine San Cataldo (LE)
80% Negroamaro 20% Malvasia Nera € 17
BOLLICINE
Couvee Brut Millesimato • Il drago e la fornace
100% Glera € 16
Franciacorta DOCG Extra Brut • Monte Rossa
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero € 27
Prosecco di Valdobbiadene DOCG • La Toldera
100% Glera € 23
Brut Rosè metodo classico • Fam. Cottarella
100% Pinot nero € 26
100% Glera € 16
Franciacorta DOCG Extra Brut • Monte Rossa
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero € 27
Prosecco di Valdobbiadene DOCG • La Toldera
100% Glera € 23
Brut Rosè metodo classico • Fam. Cottarella
100% Pinot nero € 26
BIRRE
La Bionda
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore giallo dorato con una schiuma bianca, fine e persistente.
Al naso un leggero profumo di cereali e spiccate note erbacee date dal luppolo utilizzato.
Dal gusto fresco, amaro delicato e gradevole, non eccessivamente corposa e dal finale decisamente abboccato.
€ 15
La Ambrata
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato e con una schiuma bianca e cremosa.
Gusto fresco, con aromi di frutta tropicale, mango e pompelmo facilmente percettibili al naso.
Molto corposa e con un deciso retrogusto amaro dato dalla forte luppolatura utilizzata.
€ 15
La Rossa
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore rosso intenso con una schiuma compatta e cremosa.
Caratterizzata da aromi intensi dove spiccano la frutta matura, il toffee e il caramello.
Una birra dal gusto amabile ed equilibrato in cui si confermano le note di frutta rossa e caramello.
€ 15
La Nera
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore marrone scuro con una schiuma cremosa e persistente.
All’olfatto spiccano gradevoli note di tostatura e aromi dominanti di liquirizia e caffè.
In bocca è dolce ed equilibrata, molto corposa, ma non troppo persistente.
€ 15
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore giallo dorato con una schiuma bianca, fine e persistente.
Al naso un leggero profumo di cereali e spiccate note erbacee date dal luppolo utilizzato.
Dal gusto fresco, amaro delicato e gradevole, non eccessivamente corposa e dal finale decisamente abboccato.
€ 15
La Ambrata
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato e con una schiuma bianca e cremosa.
Gusto fresco, con aromi di frutta tropicale, mango e pompelmo facilmente percettibili al naso.
Molto corposa e con un deciso retrogusto amaro dato dalla forte luppolatura utilizzata.
€ 15
La Rossa
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore rosso intenso con una schiuma compatta e cremosa.
Caratterizzata da aromi intensi dove spiccano la frutta matura, il toffee e il caramello.
Una birra dal gusto amabile ed equilibrato in cui si confermano le note di frutta rossa e caramello.
€ 15
La Nera
LABI (75 CL)
Birra ad alta fermentazione dal colore marrone scuro con una schiuma cremosa e persistente.
All’olfatto spiccano gradevoli note di tostatura e aromi dominanti di liquirizia e caffè.
In bocca è dolce ed equilibrata, molto corposa, ma non troppo persistente.
€ 15